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ワン三太郎

東京に住み、標準語になれて早12年・・。
渋谷の焼き肉屋で日々奮闘しております
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主に店での出来事を書いていきますのでコメント下さい♪♪
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2011年9月

2011年9月30日 (金)

もう秋ですねぇ~

こんばんわnightlibra

今日は気温も温かく涼しい風が吹きconfidentupwardleft

夜は鈴虫の声も聞こえてearnote
『秋が来ましたよbell』と言っているよに感じる今日この頃・・


じゃんかでは今月よりユッケとレバ刺しがメニューから無くなりましたweepdowndown

生肉の規制が実行されるにあたりリーズナブルに提供出来なくなったからですbanshockban


食材は何でも生で食べる方が素材本来の味がわかると聞きますが、生肉はそうもいかないみたいで・・。


少し寂しいですが、生肉が提供されてまた被害者が出ないのならやむを得ないです【寂しいですが・・weep

それに変わる商品と言うことで生でダメなら炙ってみましょうと

こちら
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓


new炙り3秒ロース新発売new
さっと炙って卵の黄身に付けて召し上がって頂きますsign01

赤身の旨味と卵の甘味がマッチした味でlovely


お肉を付けて残った卵をご飯にかけると、


お肉の旨味が入った贅沢な卵ご飯の出来上がりchickshinechick

美味いですよねdeliciousheart02

いや美味いですねgoodsmile

2011年9月29日 (木)

涙の最終日・・。

こんばんわnightlibra


昨夜また1人のスタッフが、じゃんかを巣立って行きましたbuildingcherryblossom

そのスタッフは誰からも好かれる明るい女性スタッフでhappy01

彼女の笑顔には温かさがあって周りの人逹も癒やされてましたshineconfidentshine

そんなスタッフの為に昨夜の最終日を覚えていらした4組のお客様から、


『お疲れ様notenote』と『ありがとうsmile』と彼女に伝えておられました。


そんなお客様のお言葉を頂いた彼女は終業時間が近付く位に、


私の前でお客様の優しさに泣いてしまいsweat01cryingsweat01


私は寂しさを感じないように今まで堪えていたのですが、


その姿を見て寂しさが込み上げウルッときてしまいましたdownweepdown

今日は閉店してから彼女の送別会をしますがbeerbarbottle
彼女に感謝の気持ちと言葉を伝えたいですsign03

今度は号泣するかもしれないですcoldsweats02

イヤしますのでsweat02

ここで一言・・・

five年間、店の為にお客様の為に尽くしてくれた君は

じゃんかの鏡ですsign03sign03

お疲れ様でしたconfidentheart04

2011年9月26日 (月)

レバ刺しが今月で(T_T)

こんばんわnight

昨日決まったんですが、

レバ刺しが今月いっぱいでフィナーレになりますcryingdowndown

じゃんかのレバ刺しファンには誠に申し訳ないですが、

ユッケ刺しも今月いっぱいでフィナーレに伴い

レバ刺しもということになりました。


その知らせを聞いた私は、早速レバ刺しファンのお客様に【8月10日のブログを御覧下さいませ】

電話でお知らせした所sign05telephoneear

かなり残念がられてましたがbearingsweat01sweat01

一度電話をきられた後、

10分後くらいにそのお客様から電話がありsign05telephoneear

『26日2人でレバ刺し食べに来ます』とのご予約と

『わざわざお知らせしてくれてありがとう』とお礼の言葉もいただきましたshineweepshine

なので『レバ刺しまたキープしときます』とお伝えしましたsmilegood

26日お待ちしておりまーすsign03

が、また私休みなんで・・coldsweats02sweat02

スタッフへmemo

またおもてなし宜しくですconfidentheart04heart04

2011年9月24日 (土)

ダイエット宣言(^_^;)!?

こんばんわnightshine

昨夜久々に常連のお客様がいらっしゃいましたconfidentshine

どれぐらい久々というと1年振りですcoldsweats01


はいぃsign04sweat02sweat02


以前と違い印象が変わっていたので気付きませんでしたが、

10キロ痩せたそうですhappy02sign03sign03

私は今体重が70キロ近くあり、お腹も出ているメタリックボディーscissorssmilescissors

(よに言うメタボですがpigsweat02sweat02)

なんで羨ましくなりましたcryingsweat01sweat01

これはイカンとdashdash

焼き肉屋なんで肉好きですが、早速コレ

↓↓↓↓↓↓↓


今が旬の秋刀魚買いましたdeliciousyen


青魚の脂は脂肪を消費しやすいって前にテレビで見ましたのでねgoodtv


一応ブログでダイエット宣言しますsign03


shineshine目標60キロshineshine


出来れば・・coldsweats02downdown

2011年9月22日 (木)

台風で・・(;_;)

こんばんわnightlibra


昨夜は台風が今年初の東京上陸をしmisttyphoonthunder


電車や飛行機などの交通機関に影響与えましたtrain×airplane×weep


私は鹿児島出身なんで台風の怖さは身に染みる程わかりますがbearing


改めて昨夜は怖かったでしたshock


じゃんかは休まず営業しましたが、


私は休みでしたが家で台風情報をずっと見てましたtveye


あーーぁ 休みがぁsign04sign04crying


日頃の行いが良くないんですかねぇdowndown


募金とかもっとしないとですねyenconfidentyen


(あまり関係ないですかねcoldsweats02)

2011年9月20日 (火)

スタッフの従兄弟さん(^O^)

こんばんわnightvirgo


昨夜は台風が近づき雨でテンションが下がりましたがdespairdowndown

そんな昨夜にスタッフの従兄弟さん御家族がご来店されましたsign05happy02

娘さんがお二人いて、大変元気があって可愛いかったでしたchickchick


(ちなみに娘さんは青色のストローがお気に入りでしたlovelyshine)


それにわざわざ宮城県からいらしたのにお菓子まで頂きましてcoldsweats01sweat02

お礼にキッチンからホールからとスタッフ全員で色々させていただきましたhappy01good


こんな風に親戚の方がいらっしゃるのもまた嬉しい事でテンションも上がりますねuphappy01uphappy01up


ご来店ありがとうございましたconfidentshine


また来てねsmilepaper


ミウちゃんheart04アイリちゃんheart04heart04


2011年9月18日 (日)

飲食業未経験でも(^◇^)

こんばんわnightvirgo

今週から新しいスタッフがthree名入社しましたnew

みんな男性なんでかなり暑苦しいですが・・coldsweats02sweat01

その中でone人飲食業未経験者がいましたeye

私はその人を教えるsign02

いや教えたくなり店長に私からお願いしましたcatfacepaper

なぜ教えたくなったかは・・・

私も何とじゃんかが初飲食業なんですねぇ~scissorssign03

なので何もわかない辛さが解んですですぇ~confident

それに同じAB型だったので目には目を言いますか・・coldsweats01

早速、昨日から教えましたが緊張で汗びっしょりでrunsweat01

昔の私を見ているようで少し笑えましたnotesnotes

これから共に良い汗かいて沢山のお客様をもてなそうなっsmilegood

ガチガチ君sign04sign04wink

2011年9月16日 (金)

ぐるなびセミナーにて(~_~)

こんばんわnightshine

昨日朝の10時から品川プリンスホテルにて、

グルナビさんのセミナーがありましたsunhotel

まず最初は汁べぇなどで有名な楽グループの社長さんの演説でしたearkaraoke

難しく考えないよういかにお客様を楽しませるか??のお話で聞いてる私も

楽しんじゃいましたhappy01note

その後ぐるなびさんの講習会があり、

昼過ぎは色々な営業不振店を立ち直らせたコンサルティングの社長さんの演説でearkaraoke

色々なメニューの生み出し方など話されましたが、最後は『スタッフの心で

店は良くなる』との事でジーンときましたweepshine

最後はまた講習があり夕方16時半までいましたがcoldsweats01

前の晩や早朝から打ち合わせや準備されたぐるなびのスタッフさん、

そして忙しい中、公演をして頂いた社長さん方々に
感謝の気持ちをheart02

為になるお話ありがとうございましたconfidentshineshine

2011年9月14日 (水)

外国の方からの感謝の気持ち(~-~)

こんばんわnight virgo

昨夜も2組ほどいらっしゃいましたが、

じゃんかは外国の方々もご来店されますnotesnotes

その為外国の方々用に英語メニューがございますsecret

オーダーされる際はそのメニューを指で差さされて伺いますがokgood

それ以外に何か頼まれる時は英語で話されてきますcoldsweats01

私達は英語はあまりわかりませんがwobblysweat02、店で使う単語くらいは話せるので

お客様に単語やジェスチャーで食べ方などを説明しますpapercatfacepaper

そんな私達の姿に外国の方々から『ありがとう』と日本語でお礼を頂きますconfidentshine

こんなにサラッと感謝の気持ちを言える事をhappy02heart04

スタッフというより、

いち日本人として是非見習いたいですねsmilesign03

2011年9月12日 (月)

やってしまいました・・。

皆さんご迷惑をおかけしてすみませんでした。

今日は最初の挨拶は抜きにして冒頭から謝罪の言葉ですが

私本日遅刻をしてしまいましてお店からの電話で起きました。

いつもは遅刻しないぶんカナリへこみます。。

言い訳はありますが言いません(言いたいですが)

ただただ迷惑メールに腹が立ちます

受信を指定拒否しても違うアドレスで送信してくるんで

あーー!!すみません・・。

ブログで愚痴ってしまいました。

本当にスタッフの方々やご来店されていたお客様へ

申し訳ございませんでした。

次は必ず遅刻しないように気を引き締めます!!

ps:今日は絵文字は控えさせていただきました。
   
   申し訳ない気持ちをお伝えしたかった為です・・。
   

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